¡La época más mágica del año ha llegado y en Alquiber estamos emocionados de sumergirnos por completo en la atmósfera festiva!
Este año, queremos hacer que la Navidad sea aún más deliciosa compartiendo con todos vosotros una receta que despertará los recuerdos más dulces y las papilas gustativas más festivas: ¡las Galletas de Jengibre! Sí, esas galletas que te transportan directamente a la infancia, pero con un toque «Alquiberiano». ¿Listos para sumergirse en el mágico mundo de la repostería navideña con nosotros? ¡Vamos a endulzar esta temporada juntos!
INGREDIENTES:
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 cucharada de jengibre molido
- 1 cucharada de canela molida
- 1/2 cucharadita de clavo molido
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1/2 taza de melaza
INSTRUCCIONES:
En un tazón grande, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre, la canela y el clavo. Mezcla bien y reserva.
En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Agrega el huevo y la melaza a la mezcla de mantequilla, batiendo bien después de cada adición.
Incorpora gradualmente la mezcla de ingredientes secos al tazón de ingredientes húmedos. Asegúrate de mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
Divide la masa en dos y envuélvela en film transparente. Refrigera durante al menos 2 horas.
Precalienta el horno a 180°C y coloca papel pergamino en las bandejas para hornear.
Extiende la masa sobre una superficie enharinada y usa moldes con formas navideñas para cortar las galletas.
Coloca las galletas en las bandejas y hornéalas durante 8-10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Deja que las galletas se enfríen en las bandejas durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.
¡Decora con glaseado, chispas de colores o simplemente disfrútalas tal como están!
Estas Galletas de Jengibre no solo son deliciosas, sino que también llenarán tu casa con el dulce aroma de la Navidad.
Esperamos que esta receta traiga consigo momentos especiales y una pizca de magia navideña a nuestros hogares.